栗蘑炒肉

炸栗蘑

土豆栗蘑炖排骨

栗蘑

栗蘑，学名灰树花，又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。

珍稀食用菌栗蘑，你知道它的名字怎么来的吗？

栗蘑学名灰树花，又名千佛菌、重菇、莲花菌等，属多孔菌科，树花菌属，在我国主要分布于河北、黑龙江、广西、吉林等地方，栗蘑多生长在板栗树的树桩周围，故因此而得名；“中国板栗属迁西，迁西板栗甲天下”，河北省迁西市板栗树众多，盛产板栗，因而迁西县也是我国栗蘑的主要产地。