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食用菌为什么不能在直射光下培养？
不同的食用菌对光照的要求不同。如黑木耳“三阴七阳”，香菇“三阳七阴”。食用菌的不同生长阶段，对光照的要求也不同。
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“食用菌”告诉你一些菇类的食疗功能与营养价值！
食用菌中富富含多种生物活性物质,对维护人体健康有首要的利用价值。 那么详细到每种食用菌,它的成效都有哪些？咱们怎么对于性地依据咱们的健康保健需要来选择相应的菌类呢？今日，小编为我们简略罗列一些市面上的食用菌，供我们参阅。
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食用菌——人类优质蛋白质提供源
蛋白质是生命的基础，因此也成为评价食物营养价值的**要素。 食用菌中的蛋白质含量比蔬菜和水果高1－2倍。市场上随处可见的双孢蘑菇、香菇、平菇等鲜食用菌中的蛋白质含量高达1.75%～3.63%，比卷心菜和芦笋高2倍，比柑桔高4倍。
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食用菌产品小常识
食用菌种类繁多，主要分为"菇"、"菌"、"蕈"、"蘑"、"耳"等，常见的有香菇、草菇、黑木耳、银耳、猴头蘑、榛蘑等。香菇又名香蕈、冬菇，又有花菇（菌盖有天然裂纹的香菇）、厚菇、薄菇之分，其中以花菇质量较优。
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珍稀食用菌栗蘑，你知道它的名字怎么来的吗？
栗蘑学名灰树花，又名千佛菌、重菇、莲花菌等，属多孔菌科，树花菌属，在我国主要分布于河北、黑龙江、广西、吉林等地方，栗蘑多生长在板栗树的树桩周围，故因此而得名；“中国板栗属迁西，迁西板栗甲天下”，河北省迁西市板栗树众多，盛产板栗，因而迁西县也是我国栗蘑的主要产地。
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