1、竹荪:富含人体必需多种矿物质和维生素,营养价值高,其特点是蛋白质高,脂肪低,对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气**宽和腻**之功用,可医治弱症、伤症和**等病症,对下降高血压、高胆固醇等症有**效果。

2、杏鲍菇:具有追风散寒、舒筋**、下**、下降血糖、下降胆固醇等功用。合适于肠胃功用阑珊、高血压、高血脂、高胆固醇等患者食用。

3、草菇:富含维生素C,常吃草菇,可推进推陈出新,加快创伤愈合,草菇中富含的异蛋白可按捺癌细胞成长,首要用于消化道肿瘤。能加**、肾的生机,维**脏功用,增强机体免疫力,削减体内胆固醇含量,对防止高血压、**有利、有**、****、抗坏血病、健胃成效。

4、牛肝菌:具有进步免疫力、添加巨噬细胞吞噬、抵抗肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋**、补虚提神等方面功用。合适感冒**、食积、脘腹胀满、水肿患者食用。

5、滑子菇:所含粗蛋白质高于香菇,并富含丰厚的多糖、乳酸与甲酸等成分。具有按捺肿瘤活性等功用,是一种低热量、低脂肪的保健食物。

6、姬松茸:富含丰厚的多糖,如丙三醇、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等,营养价值**,具有**、抗凝血、**、安神等方面的功用。

7、口蘑:口蘑菌肉肥厚、质细嫩、具香气、味鲜美,畅销**外市场,口蘑性平、味甘,具有健脾益胃、解表透疹、****、补肝**、强身补虚、防癌**等成效。

8、茶树菇:又叫茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长,其味尤在柄。浓郁中气味清香,有"中华神菇"之称,属高级食用菌类。

9、灵芝:灵芝所含多糖物质可加快核酸与蛋白质的代谢,推进造血,增强体质;添加冠状动脉血流量,下降心肌耗氧量,增**肌缩短力,对立动脉粥样硬化构成,可添加白血球的数量,有冷静和镇痛效果,有**、祛痰和平喘的效果;可维**脏、下降血清丙谷转氨酶,推进肝细胞再生;显着下降血清醛缩酶,有**和**效果。

10、白灵菇:又叫百灵菇,富含较**的氨基酸,其维生素含量也超越一般蔬菜和肉类,具有清热避暑,****,排毒**之健身功用,可食疗体虚痰多,腹胀易燥等症。

11、黑木耳:常吃木耳可抵抗血小板凝集,下降血液中胆固醇的含量,对**、动脉血管硬化、脑**颇为有利,并有**的**效果,黑木耳中的胶质,还可将残留在人体消化系统内的尘埃杂质吸附集合,排出体外,起清涤肠胃效果。

12、香菇:香菇富含18种人体必需的氨基酸,香菇多糖能显着增强机体对肿瘤的免疫力,香菇素对因胆固醇过高所引起的高血压、**及急缓慢**、尿蛋白症、糖尿病、**、肾盂**等有**医治成效。香菇中的多糖蛋白质及核糖酸对医治艾滋病、肝炎与白血病有**的辅佐医治效果;有降压**、滋补肌肤、防止流感效果。

13、猴头菇:对缓慢萎缩性胃炎、缓慢浅表性胃炎、胃窦炎等均有显着的医治效果,猴头菇所富含不饱和脂肪酸,可推进血液循环,能下降血液中的胆固醇的含量,是高血压、心脑血管疾病患者的抱负食物。猴头菇仍是一种有效的免疫增强剂,手术后及癌症化疗后的患者宜常常食用,可添加免疫力、安神助消化、抗**、食道癌。总归,猴头菇可谓降服癌症的克星,在**外市场上享有盛誉。

14、榆黄蘑:又称黄金菇,具有利气、养血、**、降压、**的效果。适用于脾胃衰弱、食少或停滞以及病后失调、体虚所造成的气血津液缺乏的肌肉萎缩或高血压、癌症患者的辅佐食疗菜肴。

15、银耳:性平味甘、**生津、**降火、****、补脑健心、消除疲惫、补肾强精。不光适用老弱妇孺、病后体虚者,且对于高血压、血管硬化等表现尤为合适,银耳除具有较高的营养价值外还具有药用价值,被称为"长生不老药"和"**品"。

16、鸡腿菇:具有下**、减慢心率、添加心血管输出量、按捺肿瘤活性等功用。适用于体虚、气血缺乏、脾胃衰弱、消化不良、肝炎、糖尿病、痔疮患者食用。

17、金针菇:金针菇富含人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰厚,且含锌量比较高,对增强智力特别是对孩童的身高和智力发育有杰出的效果,人称"增智菇";金针菇中还富含一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御才能,常食金针菇还能降胆固醇,防病健身;金针菇能有效地增强机体的生物活性,推进体内推陈出新,按捺血脂添加,下降胆固醇,防治心脑血管疾病;常常食用金针菇,不只可以防止和医治肝脏病及胃、肠道溃疡,并且也合适高血压患者、肥壮者和中老年人食用,这首要是因为它是一种高钾低钠食物。

18、真姬菇:又叫姬菇、姬菇王,富含人体必需的多种氨基酸、矿物质,有养血**、益才智、坚筋骨之功用,有助于防治高血压,消除肌肉疲惫,推进大脑发育和担负的效果。

19、榛蘑:性味甘、寒,具有清目、利肺、益肠胃的成效。常食可防止视力异常,对眼炎、夜盲、肌肤枯燥、黏膜枯燥、黏膜失去排泄功用力和某些呼吸道、消化道传染的疾病有**效果。

20、鲍鱼菇:营养丰厚,具有滋补、**胃、除温邪、驱风散寒、舒筋活络的成效。常食可治肥壮症。**。

21、灰树花:具有抗诱变和**、下降胆固醇与降压、对肥壮的按捺,抗艾滋病毒、对机体补益等效果。合适于小便不利、水肿脚气、**、肝腹水、糖尿病、高血压、肿瘤患者食用。

22、羊肚菌:具有下降胆固醇,防止**,推进肾皮激素的排泄,增强人体抗应激才能等功用,适应于消化不良,痰多气短、中风、心肌梗塞、肾功用不全、贫血等患者食用。

23、鸡枞:具有健脾**、开胃提神,**消肿之功,是医治痔疮的抱负食物;还能防止肠癌、下**、增强人体免疫力,是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的抱负佳品。

24、松茸:为四台甫菌之首,是一种宝贵的野山食用菌,菇香浓郁,味极鲜美,具有利胃**,抗病防癌、排毒驱虫、降压**之成效,特别是所含的多元醇,对糖尿病有较好的效果。

25、虎掌菌:富含一种特别的黑色食物营养素,并富含较高营养价值的"抱朴圈"物质;有补五脏、益肠胃、健脾、养肝、乌发之功,对肠胃炎有医治效果。

26、老人头菌:有****、****、**强身之效,可治气血两亏,神疲乏力、腰膝酸软,面色无华等症。

27、鸡油菌:该菌有清目、提神。美容、**,益肠胃的效果,因富含维生素A/、E,可防止肌肤枯燥,是美容润肤的**绿色食物之一。

28、元蘑:具有添加胃纳,减轻腹胀,减轻肝痛,调理免疫功用失调,按捺肿瘤等功用。

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